Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Рецепты тортов
Педагогический форум RusEdu > Все для души > А я готовлю так!
Смирная
Вот саздал темку по приготовлению тортов, может поделитесь кто какие готовит, так что рецепты в студию rolleyes.gif

Медовый торт

3 яйца
1,5 стакана сахара - взбить
3 стол. ложки меда
2 чайные ложки гашеной соды (или лучше разрыхлителя)
3 стол. ложки сливочного масла

Способ приготовления:

Все перемешать и поставить на паровую баню на 20 минут и постоянно мешать. Снять с огня, охладить на воздухе (не в холодильнике), добавить 4 стакана муки и вымесить. Если тесто будет сильно рассыпаться, добавить сливочного масла. Выпекать как обычно. Крем по вкусу.
Мальвинка
Смешное название, но вкусно

Торт от Гари

Для основы
500 г кекса без наполнителя

Для украшения
0,5-1 стакана 35%-x сливок
50 г очищенных грецких орехов

Для начинки
100 г грецких орехов
100 г миндаля
2-3 штуки горького миндаля или его эссенции
2 столовых ложки сахара
2 стакана 35%-х сливок
2 чайных ложки желатина
3-4 столовых ложки холодной воды

Способ приготовления:
Дно и боковые стенки разъемной формы выложить тонкими ломтиками кекса. Очищенный от оболочек миндаль и грецкие орехи мелко изрубить и смешать с сахаром. Желатин вымачивать в воде примерно 30 минут и развести на водяной бане. Сливки взбить в крепкую пену, добавить подготовленные орехи и миндаль, затем разведенный охлажденный желатин. Крем заправить тертым горьким миндалем или его эссенцией. Сливочный крем вылить в подготовленную форму, покрыть оставшимися ломтиками кекса и поставить на 2-3 часа в холодильник. Перед сервировкой выбить торт из формы на блюдо и украсить сливками и грецким орехом.
Зефирка
А я вот Вам что бы не все сладкое было, дам такой тортик

Торт "Капустный"

Капуста
кефир
яйцо
соль
сахар
сода
мука
майонез
чеснок
зелень

Способ приготовления:
Листы капустные отварить как на голубцы (их можно заначить как раз когда делаются голубцы и хранить в морозилке) остудить. Пока стынут приготовить блинное тесто. Я делаю на кефире - 05 л кефира + 1 яйцо + соль сахар + муки (до сметанной консистенции) + 1/3 чайной ложки соды гашеной кипятком. Теперь обмакивая с двух сторон лист в тесто - кладем на горячую сковородку (утолщения купустные можно "отбить" придавая более круглую и плоскую форму). Печем с двух сторон до подрумянивания. Дать остыть - тем временем приготовив "прослойку" из: 1 банки майонеза + толченый чеснок (по вкусу) + зелень петрушки укропа. Теперь промазываем каждый слой ставим на часок - другой пропитаться.
Mava
Торт миндально-абрикосовый

Для коржа
300 г мелкого миндального печенья
125 г размягченного сливочного масла

Для верхнего слоя
1 банка консервированных половинок абрикоса(850 мл)
200 г домашнего сыра
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
400 мл сливок
2 пакетика загустителя сливок
несколько веточек мелиссы для украшения

Способ приготовления:
1. Отложить 16 штук печенья. Остальное печенье сложить в полиэтиленовый пакет и измельчить с помощью скалки.
2. Немного крошки отложить. Сливочное масло смешать с оставшейся крошкой. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания. Выложить на нее смесь, слегка прижать и поставить на 30 мин в холодильник.
3. Миндальный корж переложить на блюдо, заключить в кольцо для торта. Абрикосы откинуть на дуршлаг, 4 половинки отложить для украшения.
Остальные фрукты разрезать пополам и распределить на корже.
4. Сыр выложить в миску и перемешать с сахарным песком и ванильным сахаром. Миксером взбить сливки с добавлением загустителя и перемешать их с сырной массой.
5. Крем равномерно распределить на абрикосах, разровнять деревянной лопаточкой и поставить охлаждаться на 12 часов в холодильник.
6. Удалить кольцо для торта. Каждую из абрикосовых половинок разрезать на 4 дольки. Вместе с печеньем уложить по кругу на поверхности торта.
7. Посыпать торт оставшейся крошкой. Мелиссу вымыть, оборвать листики, украсить ими торт.
Витаминка
Новогодний торт

Для приготовления потребуется:

Для теста:
Яйца 8 шт
Сахар 2 стакана
Горький шоколад 300 г
Маргарин "Пышка" 300 г
Мука 2 стакана
Мелкомолотый фундук 6 ст. л
Разрыхлитель 1 ст. л

Для помадки:
Молотый фундук 2,5 стакана
Коньяк 6 ст. л
Фруктовый сироп или варенье 6 ст. л
Сахарная пудра 2 стакана
Маргарин "Пышка" 200 г

Для глазури:
Горький шоколад 300 г
Сливки 100 г
Сахарная пудра 1 стакан

Способ приготовления:
Взбейте желтки и сахар до белой воздушной массы. На паровой бане растопите шоколад с маргарином. Смажьте маргарином 2 формы и выстелите пергаментом. Смешайте шоколадную массу с яичной, добавьте муку, разрыхлитель, соль, фундук и взбитые белки. Разделите тесто пополам и выпекайте 2 коржа. Для помадки: измельчите фундук, смешайте с сиропом и коньяком. Взбейте сахарную пудру с маргарином, добавьте орехи, обмажьте помадкой остывшие коржи. поставьте в холодильник н6а 30 мин. для глазури: теплые сливки смешайте с растопленным шоколадом. Снимите с огня, перемешайте с сахарной пудрой. Коржи обмажьте глазурью, бока обсыпьте фундуком, поставьте в холодильник на 1 час. Украсите шоколадной стружкой, орехами.
tibop
сериалы американские доктор хаус http://tutonline.info
Георг
Мне на день рождение подарили незабываемый подарок, из торта выпрыгнула красавица, которую заказали здесь http://prostitutkirostovaxxx.com/ всегда было интересно, как готовят такие большие торты, что туда помещаются девушки.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Русская версия IP.Board © 2001-2018 IPS, Inc.