[X] Помощник

[Смирная]

Вот саздал темку по приготовлению тортов, может поделитесь кто какие готовит, так что рецепты в студию

Медовый торт

3 яйца
1,5 стакана сахара - взбить
3 стол. ложки меда
2 чайные ложки гашеной соды (или лучше разрыхлителя)
3 стол. ложки сливочного масла

Способ приготовления:

Все перемешать и поставить на паровую баню на 20 минут и постоянно мешать. Снять с огня, охладить на воздухе (не в холодильнике), добавить 4 стакана муки и вымесить. Если тесто будет сильно рассыпаться, добавить сливочного масла. Выпекать как обычно. Крем по вкусу.

[Мальвинка]

Смешное название, но вкусно

Торт от Гари

Для основы
500 г кекса без наполнителя

Для украшения
0,5-1 стакана 35%-x сливок
50 г очищенных грецких орехов

Для начинки
100 г грецких орехов
100 г миндаля
2-3 штуки горького миндаля или его эссенции
2 столовых ложки сахара
2 стакана 35%-х сливок
2 чайных ложки желатина
3-4 столовых ложки холодной воды

Способ приготовления:
Дно и боковые стенки разъемной формы выложить тонкими ломтиками кекса. Очищенный от оболочек миндаль и грецкие орехи мелко изрубить и смешать с сахаром. Желатин вымачивать в воде примерно 30 минут и развести на водяной бане. Сливки взбить в крепкую пену, добавить подготовленные орехи и миндаль, затем разведенный охлажденный желатин. Крем заправить тертым горьким миндалем или его эссенцией. Сливочный крем вылить в подготовленную форму, покрыть оставшимися ломтиками кекса и поставить на 2-3 часа в холодильник. Перед сервировкой выбить торт из формы на блюдо и украсить сливками и грецким орехом.