[X] Помощник

[Мася]

Если кто может, поделитесь недорогими и вкусными рецептами. Всегда у меня возникал вопрос, как приготовить хорошее блюдо, потратив минимум средств… постоянно готовя что то действительно вкусное, тратишь большие деньги, а куда же без этого?!

[Смирная]

Фрикадельки с луком пореем
300 г мяса,
1 головка лука,
1 яйцо,
1 сладкий перец,
1-2 стебля лука порея,
2-3 помидора,
200 г перьев (макарон)
Мясо пропустить с луком через мясорубку, добавить мелко нарезанный, кубиками, перец, зелень петрушки и яйцо, перемешать, сформировать маленькие фрикадельки. Выложить их в разогретую сковороду с маслом, слегка пассировать и тушить под крышкой, через 10 минут добавить тонко нарезанный лук-порей. Еще через 10 минут добавить помидоры, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками, тушить 5-10 минут, в конце посыпать нарезанной петрушкой и раздавленным чесноком.
Отварить макароны, процедить и подать с фрикадельками.
Макароны можно заменить любой крупой, вместо помидор можно полить томатной пастой разведенной водой или консервированными помидорами.

[Мальвинка]

Вот мой рецепт, по моему много продуктов не надо, поэтому цена не большая!
Икра из хлеба
200 г пшеничного хлеба,
5 зубчиков чеснока,
20 грецких орехов,
3 ст.л. раст.масла,
3 ч.л. лимонного сока или яблочного уксуса
соль, зелень.
С хлеба срезать корки и замочить в холодной кипяченной воде.
Чеснок растереть с солью, добавить измельченные орехи и зелень и снова растереть.
Хлеб отжать и смешать с чесночной массой и хорошенька перемешать, добавить растительное масло и сок лимона.
Украсить ломтиками помидора.

[Мася]

Хотелось бы цену увидеть, которую потратили на их приготовленье!

[Tavrika]

Салат Еврейский

чеснок, майонез, сыр плавленый, яйца. Все в одинаковых почти пропорциях, только чеснока дольки2, иначе будет очень остро. Быстро, недорого и вкусно.

[vaco]

салат походный

пучок укропа (15 рублей)
5 зубчиков чеснока (10 рублей)
банка кукурузы (30 рублей)
банка фасоли, не в томатном соусе (30 рублей)
пачка майонеза или соуса чесночного (30 рублей)
2 пакета сухариков с дымком (по 10 рублей каждый)

Берете салатницу, высыпаете туда сухарики, мелко режете укроп и туда же.
Потом сливаете из кукурузы жидкость и высыпаете в салатницу.
Промойте фасоль, чтобы остались только бобы без жидкости и тоже в салатницу.
Мелко порежьте чеснок, и туда же, в салатницу.
Потом заливаете сверху соусом/майонезом и перемешиваете все.
Дать постоять 5 минут и можно есть.
Главное готовится за 4 минуты, на 4 человек хватает вполне и очень сытный.
за все - 135 рублей.

[vaco]

еще рецепт томатного супа.

1,5 кг томатов (летом 60 рублей, зимой 110 рублей за кг)
пара луковиц (10 рублей)
1 перец болгарский (20-30 рублей)
головку чеснока (10 рублей)
0.5 кг фарш индейки (50 рублей)

Томаты, лук и болгарский перец в блендере или через мясорубку пропускаете.
Потом ставите кастрюлю на медленный огонь. Выливаете туда, полученную массу.
Закрываете крышкой и ждете 40 минут.
После закладываете в суп фарш. Еще 25-30 минут.
После снятия, давите чеснок, солите, перчите и подаете.

[Лионид Серебров]

Салат из свежих кабачков

Вы когда-нибудь задумывались о том, что можно приготовить салат из свежих кабачков? Да-да, именно из свежих!

Я вам честно скажу, до этого рецепта в моей голове никак не укладывалось, как же можно из сырых кабачков приготовить что-то путное. Все же классическими способами приготовления кабачков являются запекание, обжаривание или тушение…

Но как-то на одном из кулинарных форумов мне на глаза попался какой-то простой салат из свежих кабачков, который по части отзывов о вкусе был поддержан комментарием человека, мнение которого я уважаю. В результате я сделала свой рецепт. Если честно, то не ожидала, что получится вот такой вкуснющий салат из свежих кабачков.

Ингредиенты:
Руккола пучок
Листья салата пару штук
Кабачок молоденький (цуккини) 200 г.
Лук (лучше фиолетовый) 1 небольшая
Масло растительное
Готовая горчица (лучше с зернами)
Соль
Перец
Сахар
Уксус

Приготовление:
Кабачок промыть и порезать тонкими полосками (я делала это при помощи овощечистки).
Лук порезать тонкими колечками, смешать с кабачком, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, добавить столовую ложку готовой горчицы, немного растительного масла и сахара, все тщательно перемешать и отставить в сторону на 5 минут.
Тем временем листья салата порвать руками, смешать с рукколой и выложить на блюдо.
Сверху выложить кабачки в соусе и полить оставшимся соусом. Сразу же подавать на стол.

[Romashishka]

Салат из свежих кабачков классная штука, постоянно его готовлю.

[horgadwyn]

самый простой рецепт - это жареная картошка по селянки. Картошка, масло, соль с перцем. Дешево, вкусно и немного вредно.

[tyomich123]

Если кто может, поделитесь недорогими и вкусными рецептами. Всегда у меня возникал вопрос, как приготовить хорошее блюдо, потратив минимум средств… постоянно готовя что то действительно вкусное, тратишь большие деньги, а куда же без этого?!

Ну не правда что на действительно вкусные блюда нужно тратить много средств. Я от например не давно здесь вычитал вкусный рецепт жареной картошки. Точнее как жарить картошку я знал давно, но не знал фишки з маринованием картофеля. При чем замариновать картофель перед жаркою вообще не сложно. Просто смешайте брусочки с маслом, специями и солью. Оставьте мариноваться 20 мин в прохладном месте, чтобы ломтики пропитались приправами. Так что можете как-то попробовать)

[RedginaRed]

о, тут много для себя нашла) шубка она всегда была дёшево. Буряк, картошка, морковь. Всё что есть у каждого в доме. Я вот все блюда фотографирую. Купила здесь принтер и картридж и печатаю дома себе в альбом) очень интересно получается) все рецепты на виду)

[Anton]

не только дешево, но и очень полезно - салат из корнеплодов, любых - морковь, свекла, репа, редька, селдерей трем на терку, поливаем маслом и лимонным соком, посыпаем кунжутом или семечками подсолнуха, льна. Добавляем чеснок и кориандр, солим перчим.