Ответить Новая Тема |
Приготовление шашлыка |
8.10.2008, 22:07
Сообщение
#1
|
|
Участник ▪▪ Группа: Пользователи Сообщений: 23 |
Мужчины, расскажите секреты по приготовлению шашлыка, обращаюсь именно к мужчинам, так как считаю, что у них шашлык получается лучше всех – пусть они и делают!
|
|
8.10.2008, 22:09
Сообщение
#2
|
|
Участник ▪▪ Группа: Пользователи Сообщений: 23 |
Что шашлык мы готовим лучше всех, это Вы прямо в точку подметили! такой рецептик могу посоветовать
Измельчить в мясорубке или блендере 200г очищенного стручкового перца, 2-3 головки чеснока, 50г кинзы и 50г укропа + 3 ч.л. соли и 1 ч.л. молотого кориандра. Этой острой смеси нужно 2 стол. ложки с горкой на 3кг курятины (оставшуяся смесь можно хранить в холодильнике 2 месяца). Взять 2 стол. ложки (с горкой) этой острой приправы туда же добавить 8 столовых ложек майонеза все перемешать, добавить куски курицы и настаивать 1-1,5 часа. Очень вкусный шашлык получается |
|
8.10.2008, 22:12
Сообщение
#3
|
|
Участник ▪▪ Группа: Пользователи Сообщений: 24 |
Делаю так же, но самый вкусный и сочный шашлык (правда трудоемко) получается если его замачивать на часа 3 в соке из лука, добавляя немного перца и чуть-чуть сухого вина или пива. Рецепт взят от старого грузина. Кто попробует - выскажите мнение.
|
|
8.10.2008, 22:14
Сообщение
#4
|
|
Участник ▪▪ Группа: Пользователи Сообщений: 24 |
Рекомендую замачивать в кефире! Сам замачивал, замачиваю и буду замачивать только в нём !!! Шашлычок получается нежным и сочным. И замачивать нужно не долго, часа 2-3.....
|
|
Ответить Новая Тема |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0