[X] Помощник

[Смирная]

Вот саздал темку по приготовлению тортов, может поделитесь кто какие готовит, так что рецепты в студию

Медовый торт

3 яйца
1,5 стакана сахара - взбить
3 стол. ложки меда
2 чайные ложки гашеной соды (или лучше разрыхлителя)
3 стол. ложки сливочного масла

Способ приготовления:

Все перемешать и поставить на паровую баню на 20 минут и постоянно мешать. Снять с огня, охладить на воздухе (не в холодильнике), добавить 4 стакана муки и вымесить. Если тесто будет сильно рассыпаться, добавить сливочного масла. Выпекать как обычно. Крем по вкусу.

[Mava]

Торт миндально-абрикосовый

Для коржа
300 г мелкого миндального печенья
125 г размягченного сливочного масла

Для верхнего слоя
1 банка консервированных половинок абрикоса(850 мл)
200 г домашнего сыра
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
400 мл сливок
2 пакетика загустителя сливок
несколько веточек мелиссы для украшения

Способ приготовления:
1. Отложить 16 штук печенья. Остальное печенье сложить в полиэтиленовый пакет и измельчить с помощью скалки.
2. Немного крошки отложить. Сливочное масло смешать с оставшейся крошкой. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания. Выложить на нее смесь, слегка прижать и поставить на 30 мин в холодильник.
3. Миндальный корж переложить на блюдо, заключить в кольцо для торта. Абрикосы откинуть на дуршлаг, 4 половинки отложить для украшения.
Остальные фрукты разрезать пополам и распределить на корже.
4. Сыр выложить в миску и перемешать с сахарным песком и ванильным сахаром. Миксером взбить сливки с добавлением загустителя и перемешать их с сырной массой.
5. Крем равномерно распределить на абрикосах, разровнять деревянной лопаточкой и поставить охлаждаться на 12 часов в холодильник.
6. Удалить кольцо для торта. Каждую из абрикосовых половинок разрезать на 4 дольки. Вместе с печеньем уложить по кругу на поверхности торта.
7. Посыпать торт оставшейся крошкой. Мелиссу вымыть, оборвать листики, украсить ими торт.